Za’tar (tijm) honing is een zoete, donkere, kruidige honing die erg geliefd en zeldzaam is in Marokko. Het staat bekend als de beste geneeskrachtige honingsoort van Marokko. Het heeft een heerlijke smaak en is dus niet alleen geschikt als medicijn maar ook een genieting om te eten. Za’tar honing is geschikt voor onder andere:
Maag en darm-klachten, ontstekingen, vermoeidheid, besmettelijke ziektes, parasieten ( darmen en maag) gas of lucht in de maag.